二苯醚，又名苯基醚、联苯醚。为无色结晶体或液体，有天竺葵气味。溶于乙醇、苯、乙醚和冰乙酸，不溶于水。广泛用于有机合成、香料制造领域，亦是生产高温有机热载体的重要原料。
二苯醚作为有机合成中间体，可用于用于合成树脂、表面活性剂以及其他有机合成生产，下游产品可以用作乳液聚合乳化剂、尼龙纤维的匀染剂、洗涤剂添加剂、去雾剂等。
二苯醚具有香叶和洋海棠的香气，也带有甜橙和洋水仙的香调，在香料行业称为结晶香叶油或人造香叶油。由于二苯醚对碱性较为稳定，多用于调配皂用香精，以及合成洗涤剂用香精和其他日化产品香精配方中。也常用香叶油的代用品，适于调制花香型化妆品、除臭剂等。该品作为有机合成中间体，用于香料工业、合成树脂和其他有机合成生产。
